VACATURE (0,7 FTE)
Vegan chef
Ben jij een creatieve kok met een grote passie voor eerlijk en plantaardig koken en wil jij met jouw culinaire kwaliteiten een bijdrage leveren aan een gezonde en bewuste levensstijl? Dan willen we jou in ons team!
Als chef stel je dagelijks het menu samen voor onze gasten, staf en vrijwilligers (lunch en diner). De gerechten die je op tafel tovert zijn licht, kleurrijk, zintuigelijk en vol leven. Daarbij krijg je alle ruimte om jouw culinaire ideeën op je eigen manier vorm te geven. Waar mogelijk binnen het afgesproken budget werk je met biologische en lokale producten.
Het restaurant is het kloppend hart van ons centrum. Je werkt in een open keuken, waar je in direct contact staat met onze gasten. In de keuken word je ondersteund door onze geweldige en betrokken vrijwilligers. Samen met de andere chefs vorm je een flexibele pool van kooktalenten. Een bron van inspiratie om ook jezelf te blijven ontwikkelen!
FUNCTIE EISEN
Wat we zoeken in jou
- Je hebt al heel wat ervaring met koken voor groepen van 20–30 personen
- Je bent vertrouwd met de vegan keuken en ziet daarin oneindig veel mogelijkheden
- Je houdt rekening met dieetwensen en denkt graag in creatieve oplossingen
- Je bent en werkt rustig, op tijd, netjes en georganiseerd (ook als het druk is)
- Je zorgt voor een aantrekkelijke en verzorgde presentatie van de maaltijden
- Je bent bereid minstens vier aaneengesloten maanden bij Land aan Zee te wonen en werken
- Je bent communicatief vaardig en in staat op een inspirerende manier sturing te geven aan de keukenstaf
ARBEIDSVOORWAARDEN
Wat je terugkrijgt
- Een eerlijke dagvergoeding
- Heel veel ruimte voor jouw creativiteit en inbreng
- Een gezellige studio om te wonen en een aangename plek om te werken
- Een team van vakgenoten om op te bouwen én van te leren
- De kans om te proeven van het veelzijdige retraite-aanbod
- Een warme bedding in een bruisende, bewuste en bevlogen community
- En vooral: héél veel voldoening, dankbaarheid en fijne ontmoetingen 💛
Voel je het kriebelen?
Mail dan je motivatie en een korte indruk van je ervaring (liefst met foto’s en/of url link) naar:
📩 liselotte@landaanzee.org
Je krijgt zeker antwoord en hopelijk een uitnodiging voor een kennismaking aan zee!
JE WERKPLEK
Over Land aan Zee
Land aan Zee is een jong, vooruitstrevend en visionair retraitecentrum in het Zeeuwse Burgh-Haamstede, gelegen op het prachtige Schouwen-Duiveland. Een plek om te landen, te ont-moeten, te verbinden en te verdiepen. En een plek met een missie.
Met ons veelzijdige retraite-aanbod – individueel en in groepsverband – voeden wij onze gasten met ervaringen, inzichten en inspiratie om zorg en aandacht te besteden aan zichzelf, elkaar én de wereld om ons heen. Zo hopen wij op onze beurt bij te dragen aan een gezonde en gebalanceerde samenleving voor huidige en toekomstige generaties.